Le succès de la vente de proximité
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Film: RegioFair - Bio Zentralschweiz LU (Langue: CH-Deutsch)
 

Sous-titres: DE ,FR, IT, EN

13 min

Depuis 10 ans les associations bio de Suisse centrale ont pris elles-mêmes en main la commercialisation de leurs produits et fondé RegioFair SA avec des contributions fédérales PDR. RegioFair va chercher les produits chez les producteurs et les livre directement aux magasins bio dans toute la Suisse alémanique. Cette marque a été développée pour que les produits ainsi que le producteur soient indiqués et que la relation entre les paysans et les consommateurs soit promue. Le projet montre aussi quels sont les défis du succès et de la croissance.

Protagonistes: Alice et Ruedi Bucheli, Andi Lieberherr, Andrea Loretan et collaborateurs.

www.regiofair.ch, www.agrovision.ch
 

Le Valaisan Yan Sutterlin a eu l’idée, il y a 10 ans, de produire un nouveau fromage de brebis. Il a obtenu avec Bertrand Gabioud en 2016 le « Swiss Cheese Award ». Emile Deslarzes a constitué un grand troupeau de moutons de la race des Pyrénées et livre un savoureux lait de montagne. Ce projet est un exemple modèle de combinaison habile entre valeur ajoutée et identification à la région à la région, réunissant fromagerie et gastronomie de la région.

Protagonistes: Yan Sutterlin, Bertrand Gabioud et Emile Deslarzes

www.lafromatheque.ch
 

Les familles Nicolo et Luisa Paganini-Triacca du Val Poschiavo commercialisent avec succès des baies, des confitures et des jus. Marco Triacca a repris les vignobles de son père et produit des vins. Ils forment ensemble Agrotourismo Coliviamo sogni. Ils mettent en évidence comment une exploitation familiale peut être innovatrice pour se développer dans une région périphérique avec de nouveaux produits et de nouvelles collaborations.

Protagonistes: Nicolò Paganini, Luisa Paganini-Triacca, Marco Triacca et leurs familles

www.coltiviamo-sogni.ch, www.piccoli-frutti.ch, www.vini-laperla.com